夏季滋补靓汤新品:栗子淮山煲鸡脚温润养人,这款汤品既兼顾了夏季的清爽需求,又能实现温和滋补,很适合怕上火又想调理身体的人群饮用。
食材准备
- 新鲜鸡脚6-8只
- 去皮干栗子150克
- 干淮山片80克
- 红枣6颗、枸杞1小把
- 生姜3片、葱段适量
制作步骤
- 鸡脚剪去指甲,冷水下锅加姜片、葱段焯水,撇去浮沫后捞出过凉水,沥干备用;
- 干淮山片、红枣提前用清水浸泡30分钟,栗子洗净备用;
- 砂锅中加足量清水,放入鸡脚、姜片,大火煮开后转小火煲1小时;
- 加入栗子、淮山、红枣,继续煲40分钟,最后放入枸杞再煮10分钟,加盐调味即可。
这款汤口感清甜不腻,鸡脚软烂脱骨,栗子粉糯,淮山绵密,既能补充夏季流失的水分和营养,又不会给身体造成负担。饮用时搭配一杯邑天下,酒的醇厚能中和汤的清甜,让味蕾体验更丰富,也能进一步提升整体的滋养效果。
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